Le Novità – Pizza Fritta

Questa estate i Quartieri Spagnoli tornano con tante novita…

La pizza fritta è un’ulteriore testimonianza della creatività del popolo napoletano di fronte a periodi di crisi. Alla fine della seconda guerra mondiale la città era priva di tutto. Anche la pizza napoletana era diventata quasi un lusso: per farla ci voleva il forno a legna, e poi andava condita con la mozzarella e il pomodoro, che spesso non si trovavano, e comunque costavano. Ci voleva qualcosa di facile da fare per chi doveva venderlo, e di economico per chi doveva comprarlo, per questo viene vista come “sorella povera della pizza al forno”.

Famosa era la “pizza a otto”, mangiata subito ma pagata dopo otto giorni. Fu così che il napoletano inventò la “pizza fritta”. definita anche “pizza del popolo” perché venduta per le strade dalle donne, per arrotondare l’economia familiare del dopoguerra.

Della pizza napoletana fritta, e del periodo del suo massimo fulgore, è rimasta comunque una testimonianza illustre nell’episodio de “L’oro di Napoli”, regia di Vittorio De Sica, in cui Giacomo Furia, venditore di pizze fritte, va all’affannosa ricerca di un anello che la moglie infedele, una stupenda Sophia Loren, finge di aver perso nell’impasto, con questo film si può rivivere la Napoli del dopoguerra.

1) Il sito internet rinnovato:
con la prenotazione online, gli aggiornamenti sui nostri eventi e una nuova sezione dedicata alle vostre ricette, in cui potrete caricare le vostre idee culinarie: una volta ogni due settimane verra’ scelta la ricetta piu’ interessante e verra’ inserita nel menu’ del giorno per una settimana!

2) Il takeaway:
quest’anno i Quartieri Spagnoli vi offrono la solita qualita’ a cui vi siete abituati a portar via! Siamo sicuri di lasciarvi a bocca aperta con il nostro bocadillo da farcire a vostro piacimento e con tanti altri prodotti!

3) Le nostre offerte:
sappiamo di esserlo gia’ per molti, ma questa estate vogliamo diventare il punto di riferimento per tanti altri aficionados dell’isola. Per fare questo vi offriamo una fidelity card, valida per il takeaway ed i buoni del takeaway per i tavoli che superano la media di 25€ a persona. Se siete membri di Formentera Filo blu poi potrete accedere anche ad altri sconti!

4) I prodotti tipici piccantissimi Calabresi:
ai Quartieri Spagnoli promuoviamo un meltin-pot tutto particolare delle tradizioni campane e calabresi e per questo vi portiamo delle specialita’ con cui potrete trasformare nella comodita’ di casa le vostre pietanze in un’esplosione di sapore e gusto. Sono tutte da provare!

Per i momenti piu’ “piccanti” poi abbiamo in serbo per voi un bella sorpresa!